最高級香酢　de 蒸し餃子レシピ　　中国産最高級香酢　VIPのこだわり「８年熟成恒順香醋」

中国・鎮江の恒順香醋（香酢）のカプセル・液体を販売。香酢を使った、お料理レシピやずっと続けられる飲み方（ドリンクレシピ）も紹介。

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	恒順香醋成分を凝縮した液体タイプ。加工を施していない分、その高い栄養価をより有効に吸収できます。 300ml　税込\2,625 740ml　税込\5,250

	恒順香醋カプセル香醋エキスを濃縮。さらにカルシウムたっぷりの天然真珠微粉末を配合。 60粒　税込\3,465 120粒　税込\6,300

	宜興の壺入り恒順香醋中国の国賓への献上用として造られており、製造数量も限られている国宝級の商品です。 300ml　税込\26,250

【材料】

皮
・薄力粉：１００ｇ
・強力粉：１００ｇ
・お水：１５０cc弱

具
・豚ミンチ：３００ｇ
・白ネギ（みじん切り）：１５０ｇ
・ピーマン（みじん切り）：８０ｇ（大４個分）
・中華スープの素：小さじ１
・塩・こしょう：少々
・チューブのにんにく＆しょうが：少々

【作り方】

	具を作る。手でこねないで、菜ばしで具を混ぜて味付けする。 ☆手でこねると粘り気が出てしまうため。
	皮を作る。薄力粉、強力粉をあわせて、少しずつお水を入れて菜ばしで混ぜていく。そぼろ状になったらこねていき、耳たぶくらいの硬さになったらＯＫ。
	皮を伸ばす。皮の生地を麺棒くらいの棒状に伸ばして２センチくらいに切る。筒型に整えて、手のひらで押し丸くする。片方の手でめん棒を使って押し、片方の手で皮を回しながら広げる。１０センチくらいの大きさになったら具を入れて包む。
	餃子を蒸す。蒸し器がないので大きなお鍋に湯を張って、大き目の器をいれ、その上にお皿をセットし、クッキングシートをしいて餃子をいれて１０分ほど蒸す。
	出来上がった餃子を醤油大さじ１と香醋大さじ１、ラー油を入れていただく。

●このレシピを提供してくれた方
ごんた様／Blog『ﾟ･*:.｡. Ｓimple　で　Ｎatural　でいたい .｡.:*･゜』
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中国産香酢 VIPのこだわり「８年熟成恒順香醋」