お客様の声｜香酢・香醋中国産最高級香酢 VIPのこだわり【8年熟成恒順香醋】

中国・鎮江の恒順香醋（香酢）のカプセル・液体を販売。香酢を使ったお料理レシピや、ずっと続けられる飲み方（ドリンクレシピ）も紹介。

中国産ですが、品質面に問題はないのでしょうか？: 恒順香醋に使われている香醋は、恒順醋業という会社が製造しております。
この会社は、中国政府から危険な農薬や化学合成肥料を使わないなどの厳しい基準をクリアした『緑色食品生産企業』の認定を受けており、安心してお召し上がりください。
製造工場は品質面の国際基準でもあるISO9001も取得しております。また、弊社では輸入ロット毎の品質検査も実施しておりますので、問題ございません。

恒順香醋の安全性についてはこちらに詳しく掲載しております。
中国産なので残留農薬とかが心配なのですが。: 弊社では定期的に、国内の検査機関で残留農薬や大腸菌・一般性菌群の有無を検査しております。
今までに、国内の基準を上回る数値は出ておらず、問題ございません。
アミノ酸飲料が流行ってますが、香醋のアミノ酸も同じですか？: 体の素となるたんぱく質は、20種類以上のアミノ酸で構成されております。
『恒順香醋』にはアミノ酸がバランスよく豊富に含まれ、しかも体に吸収されやすい遊離アミノ酸が多く含まれます。
恒順香醋のゼラチンは何から出来てますか？: 恒順香醋のゼラチンは、動物（豚）の軟骨や皮、腱などを熱湯で長時間処理して得られる誘導たんぱく質です。天然に広く存在するものですので、ご安心下さい。
恒順香醋の食物油は遺伝子組替えはしているのですか？: 恒順香醋の食物油は遺伝子組替えはしておりませんので、ご安心下さい。
国産米酢と香醋はどう違うのですか？: 恒順香醋には国産の一般的な米酢の約25倍のアミノ酸が含まれております。また、米酢はうるち米が原料ですが、恒順香醋は良質のもち米だけをもちいております。一般的な米酢はアルコールを熱処理して発酵させる等、効率よく大量に作る場合が多いのですが、恒順香醋はじっくり8年間熟成させるという時間と手間のかかる製法で作られています。

詳しくは香醋ができるまでをご参照ください。
街でとても安い香醋を見かけたのですが、どうしてこんなに値段が違うのでしょう？: 最近は中国でも近代化が進み、香醋も近代的な工場で大量に生産されるものがほとんどになっています。けれども、弊社の取扱っております恒順香醋は約400年前と同じ製法の最高級品のみを取扱っております。手間と時間がかかる分、大量生産の香醋より値段は高くなりますが、菌や微生物による自然発酵の香醋こそ、我々が自信を持ってお勧めできる香醋なのです。

恒順香醋はいつ飲めばいいの？: 恒順香醋はお薬ではなく食品です。従って、飲む時間や量は決められているわけではありません。ご自身の生活リズム中で、忘れず毎日続けてにお飲み頂ければと思います。目安は、1日カプセル3粒か液体15～30ml程度。ただし、胃腸の弱い方は空腹時を避けて食後にお飲みになることをお勧めします。
子供にも恒順香醋を飲ませてもいいのですか？: 恒順香醋カプセルは食品ですし、恒順香醋の液体タイプは調味料ですから、もちろんお子様に飲ませて頂いても結構です。中国では、4～5才の小さい子供たちも、日本のお醤油のように料理にたっぷりと香醋をかけて、おいしそうに食べています。
目安量以上に飲んでも大丈夫ですか？: 大丈夫です。食品ですから体が不必要な分は体外に排泄されます。
水以外のものと一緒に飲んでもいい？: お茶やジュースとご一緒に飲まれても結構です。恒順香醋は食品です。薬ではありませんので副作用の心配はありません。
リンゴジュースで割る場合の割合を教えてください。: はじめは、恒順香醋とリンゴジュースで1：10程度の割合で結構ですが、お好みによって比率は変えて頂いてもいいかと思います。
お酢は加熱したら成分は変わるの？: 中国では強い火力で料理を作り、香醋もふんだんに用いますので、恒順香醋は国産の黒酢と違い加熱しても栄養成分や味･香りもしっかり残ります。
瓶の底にたまってる固形物はなんですか？: 沈殿物は、お酢に含まれる糖やアミノ酸などが結合したものと考えられます。製造後、店頭やご家庭で保存されている間に、温度変化等の諸条件が重なり、まれに発生する事がありますが、品質には問題がございませんので、安心してお召し上がり下さい。
カプセルがくっついてるけど問題ないですか？: カプセルには保存料は一切使用しておりません。その為保存状態によりくっついたりすることをもございますが、品質に問題はございません。
恒順香酢を飲む時にどんなことに注意すればよいですか？: 胃の弱い方は、空腹時に原液のまま飲むことはお避け下さい。
医者から薬をもらっているが、併用は大丈夫？併用してはいけない薬はあるの？: 恒順香醋は薬ではなく食品ですので、特に問題はありませんが、主治医の先生にご相談下さい。
恒順香醋を飲んではいけない人はいますか？合わない体質って、どういう体質ですか？: お酢は体内で弱アルカリ性になる食品ですが、お酢単体では酸性なので、胃の弱い方は飲む量にご注意ください。
胃腸が弱くても大丈夫？: 恒順香醋カプセルは、カプセルに包まれておりますので、胃の中でゆっくりと溶けます。お酢をそのまま召し上げられるよりは負担が少ないかと思います。ただ、胃腸が弱い方は、食後の胃が活発に活動しているときの方が負担が少なくなります。
薬と一緒に飲んでもいいですか？: 恒順香醋はお薬ではございませんので、副作用の心配もありません。どうぞ一緒にお召し上がりください。
一括表示に記載されている酸度とは？: お酢の主成分は酢酸ですが、他にグルコン酸、クエン酸等の各種有機酸が含まれています。酸度は、これらすべての酸を酢酸に換算し、お酢に含まれる酸の割合をあらわしたものです。酸度の高さは必ずしも「酸っぱさ」の強さを表すのではありません。原料がもともと持っている甘み、旨味・コク・香りなどでお酢の味わいが決まってきます。因みに、『恒順香醋』は酸度6.4%と高水準です。これは、8年間の熟成期間を経た物しか出せない酸度です。(一般的な香醋の酸度は5.5%です。)

恒順 香醋

恒順香醋